|
Каспинфо июнь 2005 |
|
Название: ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ ОСЕТРОВЫХ - I Главные Пункты: * В Астраханской области появилась первая стерляжья ферма.Первую товарную икру ферма даст через два года. * 7-10 июня в городе Рашт (Иран) прошёл семинар на тему "Восстановление запасов осетровых рыб Каспийского моря", организованный Министерством сельского хозяйства ИРИ. (30.06.2005) Полный Текст ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ ОСЕТРОВЫХ - I ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ ОСЕТРОВЫХ - I *** ЛОВИТЬ НЕЛЬЗЯ, ВЫРАЩИВАТЬ! В Астраханской области появилась первая стерляжья ферма Ни одна рыба осетровых пород, выловленная рыбаками в Астраханской области, не должна идти под нож - только в стада рыбоводных заводов - для воспроизводства и поддержания генофонда. Такое распоряжение сделал нынешней весной астраханский губернатор Александр Жилкин. В условиях когда промышленный лов больше невозможен (даже на освоение научной квоты рыбы в сетях нет), пришло время помолиться богу на тех, кто в садках как в яслях кормит и выхаживает молодь. Месяц назад начала работать первая в регионе стерляжья ферма. Рыба акклиматизировалась, и теперь, не рискуя сглазить, можно рассказать, кто и как затеял это благородное дело - на международные деньги, но с отечественным энтузиазмом. Потерявши - плачем... Легально в нынешнюю путину астраханские рыбаки выловили всего одну икряную белугу. Ее, как беременную королеву, отправили на рыбоводный завод - для продолжения рода рыбы с самой ценной на свете икрой. Дороже этого продукта только диковинные грибы трюфели. Но дело уже не в дороговизне, а в том, что этот улов - вообще из последних. Факт запрета на промышленный лов осетровых нынешней весной остался почти незамеченным. Не то что в 2001 году, когда мораторий был введен под нажимом СИТЕС. Тогда было много шума и разговоров о нелогичности решения. Теперь и сами рыбаки Прикаспия видят - ловить-то нечего. Наука и силовики пеняют на профессиональных браконьеров, которые хозяйничают в море, сконцентрировав там все силы и средства - как для последнего удара. Редкая рыба в надежде отнереститься доплывает теперь, минуя браконьерские сети, до легальных тоневых участков. Их - по пальцам сосчитать. Там тоже в нынешнюю путину работали в поте лица, делали за сутки по 24 притонения, но в сетях - одни слезы... На тоне "Мужичьей" к концу мая, по данным КаспНИРХа, выловили всего двух осетров. Рыбоводные заводы стонут без производителей. Не от кого растить потомство. Не будем сейчас рассуждать о том, что государство выращивает и выпускает молодь осетровых, а браконьеры их вылавливают. Наш рассказ о другом. О людях, которые поступают вопреки философии рыбацкого края, да и рыбацкой страны, где ловят пока ловится. Рыба - это последнее, что в промышленных масштабах человек берет на пропитание из нетронутой природы. Между тем рыбу тоже можно выращивать. Не без участия астраханских технологий и астраханских специалистов товарное осетроводство интенсивно развивается во всем мире - в Китае, США, Франции, Германии, Италии, Дании, Японии. В США ежегодно выращивают до 100 тонн товарной осетровой рыбы, в искусственных условиях получают около тонны пищевой икры. Фермерское осетроводство - производство дорогое. На его бюджете отражаются премудрости с циркуляцией воды, температурами и кормами. Плюс охрана - у нас без нее нельзя. Самый малозатратный и рентабельный способ - выращивание в садках. Его-то и решили испробовать для своего проекта наши герои. Рынок съест все Проект называется "Снижение сверхэксплуатации природных ресурсов Волго-Каспия посредством внедрения технологии товарного выращивания и воспроизводства стерляди в садках на территории Икрянинского района Астраханской области". Когда Айгуль Маньшина произносит это длинное название, она не может скрыть гордости. У Айгуль двое сыновей - десяти и пяти лет. Сейчас как бы появилось еще одно дитя - стерляжья ферма. Вынашивали идею проекта с прошлого мая. Сначала она воплотилась в стодвадцатистраничный бизнес-план. Айгуль помнит до мелочей все обстоятельства, от задумки до того дня, когда проект выиграл грант Каспийской экологической программы. - Мы с Айгуль ходили по селу и искали, какую бы фирму привлечь в партнеры, - рассказывает Татьяна Щербатова, вторая участница проекта. - Грант могло выиграть только юридическое лицо, да еще при условии пятидесятипроцентного софинансирования. Помню, мы вышли ни с чем из очередной двери и спросили друг друга: "А не создать ли нам самим ООО?". И создали. Третьим учредителем стал опытный осетровик Александр Китанов. Фирму назвали "Ника-АСТ". Ника - богиня победы, АСТ - от слова Астрахань. И от "Айгуль, Саша, Татьяна". Все они - из "гнезда" известного на весь мир центра по осетроводству "БИОС". Айгуль работает там начальником планово-экономического отдела, Александр - главным рыбоводом, Татьяна - начальником прудового цеха. Троица переживала, как их "самодеятельность" воспримет директор БИОСа Лидия Васильева. Но Лидия Михайловна поступила мудро, увидев в новом предприятии не конкурента, а партнера - постоянного потребителя рыбопосадочного материала и кормов, производимых на БИОСе. Подготовить проект на суд Каспийской экологической программы, которая координирует и поддерживает на Каспии природоохранную деятельность всех пяти прилежащих государств, - дело сложное. Астровцы сработали так, что по результатам первого тура они единственные в России получили максимальный грант на устойчивое развитие прибрежной зоны - 23,2 тысячи евро. Конечно, КЭП помогала на всех этапах. Менеджер Елена Юлдашева и сама подбадривала, и консультации профильных специалистов организовывала. Вообще, по мнению руководителя проекта Дэвида Бертона (АйЭмСи Консалтинг, Великобритания), его астраханские партнеры работают очень творчески, и, пожалуй, лучше всех на Каспии. Причина - в патриотизме и в большом опыте. Айгуль Маньшина с детства на садках и на прудах, отец был директором рыбоводного завода, а она получила образование экономиста, 11 лет работает в БИОСе и теперь спец по рыбным бизнес-планам. Татьяна Щербатова и Александр Китанов не один десяток лет проработали в зональном рыбопитомнике и уже 8 лет в БИОСе. В результате все, что ни возьми, в этом проекте сделано с умом. Вот хотя бы выбор стерляди, рыбы недорогой, но самой продуктивной. На ферму уже наведывались соседи-рыбоводы, просили помочь с рыбоводно-биологическим обоснованием, хотят в садках выращивать русского осетра. "Мы не боимся конкуренции, - говорит Татьяна, - рынок всю рыбу съест, так и переработка поднимется". Они не утонули! Еще о толковости. О выборе места для фермы - на ерике Таранхол близ села Светлое хорошая проточная вода, малое судоходство, короткий период ледостава и самая подходящая для садков глубина. О партнерах. Они, судя по планам, перспективные - Общество охотников и рыболовов Икрянинского района во главе с Евгением Черницовым. База у них сегодня не богатая, домики старенькие, но со временем и в них хотят вложить икорные деньги. "Соседство с туристами хорошо скажется на маркетинге", - рассуждает Айгуль и рисует идиллические картины, как люди приезжают любоваться рыбой и ловить ее на удочку из специальных садков. За деньги, естественно. Ну и, наконец, о садках. С ними было больше всего волнений! Сделали такие понтоны, каких нет нигде. Они полностью обиты жестью, внутри пенопласт, а высотой всего на 20 сантиметров. Айгуль и Таня боялись, что это ноу-хау утонет. Но когда, скрепив два десятка понтонов, по ним пошли мужчины, от сердца отлегло... Потом на родном БИОСе купили молодь. 550 килограммов трепещущего живого веса. Годовиков и двугодовиков. В среднем каждая рыбка тянула на 100 граммов и обошлась в 50-52 рубля. Мы приехали на ферму вместе с консультантом проекта кандидатом биологических наук Мариной Михайловой. Она устроила своим коллегам мастер-класс по кормлению. На взгляд несведущего человека, рыбоводы просто лепили большие котлеты и весело кидали их в воду. Маленькие стерлядки резво кидались на эти котлеты и требушили их. Но, послушав Татьяну Щербатову, стало ясно, что вот так надо кашеварить каждые два часа, соединяя всякие ингредиенты вплоть до витаминов и пропуская все это через обыкновенную мясорубку. Вырастить стадо не так легко. Фермером быть - постоянный риск, тем более с таким капризным урожаем. Но сейчас настроение просто отличное. Стартовая эйфория. Потом рыбу взвешивали. На обычных дачных весах. Со временем и мясорубка появится хорошая, и весы профессиональные. "Ника-АСТ" запросила кредит у администрации области - на развитие. Надеются на положительное решение вопроса. Первую товарную икру ферма даст через два года. К 2013 году здесь собираются получать по 200 кг игры в год, а главное - по 200 тысяч штук молоди для естественного воспроизводства. Маточное стадо составит около 8 тонн. Выбраковка из стада даст тонны две рыбы, которая и пойдет на продажу гурманам. Говорят, именно эта рыба украшала царские столы - по размеру она как раз укладывалась на блюдо. Галина ГОДУНОВА. "Волга" 29 июня 2005 *** С 7-10 июня в городе Рашт (Иран) прошёл семинар на тему "Восстановление за-пасов осетровых пород рыб Каспийского моря", организованный Министерством сельского хозяйства и джихада ИРИ и государственной компанией "Иран-Шилат", сообщает Казинформ. В семинаре приняли участие представители научно-исследовательских институ-тов стран Прикаспийского региона, а также известные международные эксперты по вопросам ихтиологии. Целью мероприятия явилось обеспечение совместного мониторинга искусствен-ного воспроизводства молоди осетровых рыб для стран Прикаспийского региона. В ходе встречи участники семинара определили ряд задач относительно учета ко-личества выпускаемой молоди осетровых, оценки качественного состояния заво-дской молоди, разработки рекомендаций по повышению эффективности искусст-венного разведения данной рыбы. Также были обсуждены вопросы в области методологии определения половой зрелости и половой принадлежности особей осетровых рыб всех возрастов с по-мощью ультразвукового обследования, создания маточного поголовья осетровых для сохранения их видового биоразнообразия, консервирования спермы рыб с це-лью сохранения их генофонда, а также сохранения генетических ресурсов чисто-кровных видов осетровых. Участники семинара смогли наглядно ознакомиться с последними мировыми дос-тижениями в области маркирования и мечения рыб для определения динамики роста, мест миграции и среды обитания осетровых пород рыб. |